二、大曲中的霉菌

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二、大曲中的霉菌

(一)曲霉曲霉菌丝具有横隔,所以它是多细胞菌丝。当生长到一定阶段后,部分菌丝细胞的壁变厚,成为足细胞,并由此向上生出直立的分生孢子梗,它的顶端膨大,称为顶囊。顶囊一般呈球状。在顶囊表面以辐射方式生出一列或两列小梗 ......(本文共 3845 字 , 4 张图)     [阅读本文] >>


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