所属栏目：浓香型大曲酒
将从酿造过程中选育出的优良霉菌(如:根霉、红曲霉、黄曲霉、白曲霉、米曲霉等)、酵母菌(如:球拟酵母、南阳酒精酵母、生香酵母、汉逊酵母、假丝酵母等)、细菌(如:芽孢杆菌、嗜热脂肪芽孢杆菌等)分别进行培养,由试管斜面培养 ......（本文共 1846 字 ） [阅读本文] >>
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