所属栏目：食品安全与卫生
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数、大肠菌群和致病菌。1.菌落总数菌落总数是指被检测样品单位质量(g)、单位容积(mL)或单位表面积(cm2)内,所含能在严格规定的条件下(培养基、pH、培养温度与时间、计数方法等)培养所 ......（本文共 823 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳
知识贝壳