一、基本概念
预防医学

        (一)食品安全根据1996年世界卫生组织(WHO)的定义,食品安全是对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保,它主要是指在食品的生产和消费过程中没有达到危害程度的一定剂量的有毒、有害物质或因素的加入    （共 2832 字）     [阅读本文] >>