所属栏目：食品安全与卫生
副溶血性弧菌存在于近海的海水、海底沉积物和鱼类、贝类等海产品中。在沿海地区的夏秋季节,食用大量被此菌污染的海产品可引起暴发性食物中毒。在非沿海地区,食用此菌污染的腌菜、腌鱼、腌肉等也常引起中毒事件发生。(一 ......（本文共 682 字 ） [阅读本文] >>
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