所属栏目：食品安全与卫生
真菌广泛分布于自然界,种类繁多、数量庞大,与人类关系十分密切,有许多真菌对人类有益,而有些真菌对人类有害。真菌毒素是真菌产生的次级代谢产物。早在20世纪20年代,人们已注意到真菌毒素中毒的现象。麦角中毒是发现最早的 ......（本文共 5092 字 , 7 张图） [阅读本文] >>
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