舍饲与放牧黑山羊血清生化指标及差异代谢物解析

摘要： 不同饲养方式对黑山羊(Capra hircus‘Black goat’)机体代谢、肉品质和风味有着较大影响，市场上放牧的马山黑山羊肉价格比舍饲的高约30%。为探讨不同饲养方式对黑山羊血清代谢的影响，本研究采集并制备了60只6月龄马山黑山羊血清，其中放牧与舍饲各30只，系统分析了其血清生化指标和非靶向代谢物的差异。结果表明：舍饲组血清中总胆固醇(cholesterol, CHOL... （共11页）