5种植物提取液对香菇杂菌及其菌丝生长的影响

摘要： 目的：筛选出可以使用在香菇菌种生产中的活性物质，有效抑制香菇菌种的细菌污染，给香菇菌种培养基的配方改良提供参考。方法：采用乙醇提取洋葱、大蒜、生姜、干红椒、黄芪5种植物的活性物质，研究这5种植物提取液对香菇菌种生产中常见的3种细菌的抑制作用，以及对香菇菌丝生长的影响。结果：大蒜提取液和红椒提取液对3种细菌均具有抑制效果，抑制效果表现为蜡样芽孢杆菌>枯草芽孢杆菌>荧光假单胞菌；洋... （共5页）