禽蛋产品中兽药残留检测技术的研究发展

摘要： 随着食品安全逐渐受到重视，禽蛋中的兽药残留问题成为了人们关注的焦点。兽药按用途主要分为7类，兽药残留不仅会影响人们的身体健康，还会威胁周边的生态环境，最终影响畜牧业的发展。为进一步研究并建立高效的兽药残留检测技术，本文综述了常用的禽蛋检测的前处理方法和检测方法，以了解禽蛋中兽药残留的新技术和新方向。 （共4页）