基于电子鼻和顶空气质联用技术的不同产地北柴胡气味差异分析

摘要： 目的：研究不同产地柴胡气味差异及其气味形成的物质基础。方法：利用电子鼻和顶空气相色谱-质谱法（HS-GC-MS）检测来自山西、内蒙古及黑龙江3个地区18批柴胡样品的气味及具体挥发性成分，通过偏最小二乘法-判别分析（PLS-DA）分析不同产地柴胡样品-传感器响应值-挥发性成分之间的关系。结果：雷达图显示不同产地柴胡响应值存在差异，电子鼻的检测结果经主成分分析（PCA）后进行线性判... （共9页）