鸡蛋中兽药残留检测的相关研究

摘要： 鸡蛋是人们生活中的常见食品，鸡蛋的兽药残留检测对保障人们食品安全意义重大。在食品兽药残留检测工作中，鸡蛋具有基质效应强、基质种类繁杂等特点，会影响兽药残留检测的灵敏度与准确度。本文分析了鸡蛋内兽药残留的检测方法及相关技术，为鸡蛋中兽药残留精准定量、快速筛查提供参考。 （共3页）