农产品中瘦肉精残留危害及其常用检测方法

摘要： 在人们生活水平日益提高的今天，食品安全备受重视。瘦肉精作为肉制品中最大的安全威胁，严重影响了畜牧养殖业的发展，也严重危害了人们的身体健康。近年来，随着政府对瘦肉精的重视，进行快速、精准地检测成为防控瘦肉精流入市场的重要措施，本文针对瘦肉精残留危害和常用的检测方法进行简单论述。 （共3页）