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烹调油烟PM2.5中多环芳烃的污染特征及健康风险评估

中国卫生检验杂志 页数: 4 2023-07-10
摘要: 目的 分析烹调油烟细颗粒物(PM2.5)中多环芳烃(PAHs)的污染水平,并评估其对人群存在的致癌健康风险。方法 在密闭实验室里通过电炉加热铁锅中的菜籽油产生油烟,采用高负载颗粒物采样器收集油烟PM2.5,同时在另一实验室采集室内空气作为对照组,将采集有油烟PM2.5的滤膜用乙腈超声提取后,利用超高效液相色谱仪检测油烟PM2.5中16种优先控制的PAHs的含量,并依据苯并(a)... (共4页)

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