烹调油烟PM2.5中多环芳烃的污染特征及健康风险评估

摘要： 目的 分析烹调油烟细颗粒物(PM2.5)中多环芳烃(PAHs)的污染水平，并评估其对人群存在的致癌健康风险。方法 在密闭实验室里通过电炉加热铁锅中的菜籽油产生油烟，采用高负载颗粒物采样器收集油烟PM2.5,同时在另一实验室采集室内空气作为对照组，将采集有油烟PM2.5的滤膜用乙腈超声提取后，利用超高效液相色谱仪检测油烟PM2.5中16种优先控制的PAHs的含量，并依据苯并(a)... （共4页）