鹧鸪茶挥发性成分与其叶片形态的相关性研究

摘要： 目的 检测鹧鸪茶挥发性成分的组成与叶片形态的相关性。方法 采用顶空固相微萃取-气质联用技术对4种不同叶形鹧鸪茶中的化学成分进行鉴定，并结合峰面积归一法确定各组分的含量。结果 4种不同叶片形态鹧鸪茶共鉴定出78种挥发性化合物，包括60种萜烯类、4种醛类、9种醇类、4种烷类和一种呋喃类。结论 不同叶形鹧鸪茶挥发性化合物的种类及含量存在差异；其中，卵圆形叶中石竹烯、β-波旁烯等抗肿瘤... （共5页）