难忘美味扬州菜

摘要： <正>每一位到过扬州的人，提到扬州菜都会有深刻的印象，难以忘记。“扬州好，记取好年时，燕笋正香芽笋淡,鲥鱼未出鲚鱼肥。宁道不思归。”清代诗人费轩诗句，似乎告诉我们，早春时节吃扬州鲚鱼（刀鱼），连家也不想回了。扬州名菜双皮刀鱼吸引着无数顾客。烟花三月，春风十里，此刻，你要是去文化名城扬州，正赶上“江南鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初”， （共1页）