基于UPLC-Q-TOF/MS技术的火麻仁化学成分分析

摘要： 目的：利用UPLC-Q-TOF/MS技术分析火麻仁的化学成分。方法：采用UPLC-Q-TOF/MS技术和Peakview软件对火麻仁进行数据采集和处理，结合国内外相关文献与对照品二级质谱库分析鉴定火麻仁的化学成分。结果：推断出火麻仁中的40个化学成分，包括16个脂肪酸类、11个生物碱类、4个苯丙素类、3个甾体类、4个氨基酸类、1个黄酮类、1个醌类成分。结论：该方法快速、简便，准... （共6页）