鼠伤寒沙门菌TA97、TA98、TA100、TA102即用型标准菌株的研制

摘要： 目的 研制鼠伤寒沙门菌TA97、TA98、TA100、TA102即用型标准菌株。方法 对高、低浓度鼠伤寒沙门菌TA97、TA98、TA100、TA102的冻干菌株进行计数，测定了增菌3、5、7、18 h后冻干菌的自发回变率，依据CNASGL003 2018《能力验证样品均匀性和稳定性评价指南》（CNAS-GL003）和GB 15193.4—2014《食品安全国家标准细菌回复突变... （共6页）