正确认识食用调和油及营养调配

摘要： <正>食用植物油是人体热量和脂肪酸的重要来源,并且提供的一些脂溶性维生素也是人们日常生活的必需品。如何正确选择食用植物油将在一定程度上影响到人体的营养平衡。但是,受很多家庭饮食习惯的影响,长期食用同一种类的植物油,从而导致膳食脂肪酸摄取相对单一,难以达到膳食脂肪酸的平衡。平衡膳食脂肪酸必须由不同种类的植物油组成,丰富多样化才能满足人体各种营养需求,达到均衡营养、有益健康的目的,... （共2页）