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利用凯氏蒸馏-自动电位滴定仪快速测定食用菌中二氧化硫含量

食品安全导刊页数： 2 2017-10-05

摘要：利用FOSS全自动定氮蒸馏功能对食用菌进行前处理,Metrohm 803型自动电位滴定仪滴定检测食用菌中的二氧化硫含量。此方法操作便捷,试验全过程仅需8分钟,相比于新国标法GB 5009.34-2016,大大缩短了分析时间,且结果无显著性差异。通过对该方法的精密度和加标回收率的进一步分析,可知此法适用于各种食用菌大批量的蒸馏检测。（共2页）

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