兼具口感、质感和营养的植物蛋白产品

摘要： <正>植物蛋白是从植物中提取的一种蛋白质,其主要来源于米面类、豆类等。植物蛋白的营养价值与动物蛋白相仿,但更易于消化。在饮食中,植物蛋白和动物蛋白要合理搭配食用才能更好的被人体吸收。目前,市面上含有植物蛋白的食品和饮料越来越多,从不含乳的 “ 牛奶 “ 、 “ 奶酪 “ 和 “ 酸奶 “ 到蛋白质棒、薯条、粉剂和肉类似物等,令消费者眼花缭乱。但是应该如何搭配才能起到 （共2页）