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乳酸菌株可增强运动员的免疫防御能力

食品安全导刊页数： 1 2018-09-05

摘要： <正>乳酸乳球菌(Lactococcus lactis)是一种常用于食品工业以发酵酸奶和奶酪的菌种。Kyowa Hakko Kirin在2011年发现了一种具有独特属性的乳酸乳球菌JCM 5805,其与日本医学院和测试材料供应商联系的日本研究人员使用高温对其灭活,并由其制造商将此品牌命名为LC-Plasma。激活关键的免疫系统组件有研究人员发现,经过热灭活的细菌菌

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