高效液相色谱法测定食用油中多种抗氧化剂

摘要： 目的：建立高效液相色谱法测定食用油中叔丁基对羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯4种抗氧化剂的方法。方法：采用乙腈直接提取法提取样品，C₁₈固相萃取柱净化后，经X Bridge C₁₈色谱柱分离，用二极管阵列检测器进行测定。结果：叔丁基对羟基茴香醚、叔丁基对苯二酚、二丁基羟基甲苯和没食子酸丙酯4种抗氧化剂线性关系良好，当添加水平分别为5 mg·k... （共4页）