浅析化学检测技术在食品安全检测中的应用

摘要： 充分利用先进的化学检测技术手段，可以保障食品安全，确保消费者的健康。本文阐述了化学检测技术在食品安全检测中的应用优势，详细分析了质谱分析、色谱分析和光谱分析等技术的具体应用，提出了化学检测技术应用过程中需要注意方法的选择与优化、样品的处理与前处理以及质量控制与使用标准参照物质等事项，以供相关人员参考。 （共3页）