高效液相色谱法测定莱芜鸡腿葱不同食用部位中维生素C含量的方法优化

摘要： 本文采用高效液相色谱法测定莱芜鸡腿葱葱茎及葱叶中的维生素C(L-抗坏血酸)含量,并进行了方法优化研究。样品采用1.0%的草酸溶液作为提取液超声提取2次,经Kromasil C₁₈柱分离后,用紫外检测器在254 nm波长处检测,以保留时间定性,外标法定量。结果显示,维生素C质量浓度在2.0～100.0 mg·L^-1时的线性关系较好(R=0.999 5),精密度试验的相... （共4页）