气相色谱法测定菜籽油中角鲨烯的含量

摘要： 目的：建立一种菜籽油中角鲨烯的气相色谱方法。方法：样品经氢氧化钾-甲醇溶液皂化后，用正己烷提取，经HP-5色谱柱分离，气相色谱仪分析测定，外标法定量。结果：角鲨烯在10～100 mg·L^-1呈现良好的线性关系，相关系数为0.999 8，回收率为91.0%～98.7%，相对标准偏差为3.2%～6.5%，检出限为1 mg·kg^-1，定量限为3.5 mg·kg^-1。... （共3页）