高效液相色谱法测定糕点和果汁中纳他霉素的方法学验证

摘要： 为了验证宝鸡市食品药品检验检测中心是否有能力开展纳他霉素新方法《食品安全国家标准食品中纳他霉素的测定》（GB 5009.286—2022）的检测项目。本文使用高效液相色谱仪，对糕点和果汁中纳他霉素进行分析，外标法定量，验证了本方法的线性关系、方法检出限、精密度和回收率。结果表明，纳他霉素在0.5～10.0μg·mL^-1呈现良好的线性关系，方法检出限、精密度和回收率均能达到... （共4页）