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红茶菌的研究进展

亚太传统医药页数： 3 2018-11-22

摘要：红茶菌是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的微生物发酵产物。红茶菌发酵液中含有丰富的营养和功能性物质,是一种天然的功能性食品。综述红茶菌的发酵工艺、功效成分和产品研发情况。（共3页）

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