飞行员膳食调查及军人膳食平衡指数评价

摘要： 目的 评估飞行员膳食营养状况，为指导飞行人员合理膳食提供依据。方法 选择某部95名飞行员为调查对象，采用称重法进行膳食调查，用军人膳食平衡指数(DBI)评价飞行员膳食质量。结果 与GJB826C-2022《军人食物定量》标准比较，除了畜肉、植物油达标外，摄入量超标的食物有禽蛋、盐，摄入量不足的有大豆、奶及奶制品、禽肉、水果、粮食、水产类、蔬菜，分别为标准的13%、17%、28%...