益生菌在拉丁美洲畜禽养殖中的应用

摘要： 益生菌是足量摄入后对宿主有益的活性微生物，已被广泛应用于拉丁美洲的畜禽养殖业中。乳酸菌、酵母和放线菌这3类益生菌已经在巴西、墨西哥、阿根廷和哥伦比亚这4个拉丁美洲的养殖大国中得到了认可。益生菌通过分泌抗菌物质产生拮抗作用、肠道定植和竞争排斥、免疫调节和免疫刺激以及产生有益代谢产物的作用机制促进畜禽的生长和消化，提高肉质和蛋奶产量，预防动物疾病。本文总结益生菌在上述4个拉丁美洲国... （共6页）