火腿中14种真菌毒素含量的QuEchERs提取-超高效液相色谱串联四级杆质谱测定法

摘要： 目的 建立QuEchERs提取-超高效液相色谱法串联三重四级杆质谱法测定火腿中14种真菌毒素（伏马毒素B1、伏马毒素B2、伏马毒素B3、黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、环匹阿尼酸、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、橘青霉素、蛇形菌素、T2毒素、新茄镰孢菌醇、杂色曲霉素、赭曲霉毒素A）的方法。方法 用20 mL乙腈+水+甲酸（80+19+1）提取火腿样品，提取液经QuEchERs净... （共5页）