高效液相色谱-串联质谱法同时测定水果中13种酚酸

摘要： 目的 建立高效液相色谱-串联质谱法检测水果中13种酚酸(绿原酸、原儿茶酸、阿魏酸、对-香豆酸、没食子酸、龙胆酸、香草酸、咖啡酸、丁香酸、芥子酸、迷迭香酸、水杨酸、对羟基苯甲酸)的方法。方法 使用甲醇超声提取水果中的游离型酚酸，离心残渣中的结合型酚酸经碱水解释放后以乙酸乙酯提取，合并2种提取液，浓缩后于高效液相色谱-串联质谱中检测分析。以Agilent ZORBAX SB-C_(... （共7页）