藻类保健品中β-N-甲氨基-L-丙氨酸及其同分异构体的检测方法及污染分析

摘要： 目的 建立藻类保健品中β-N-甲氨基-L-丙氨酸（BMAA）类毒素基于6-氨基喹啉基-N-羟基琥珀酰亚氨基甲酸酯（AQC）衍生的液质联用检测方法，了解当前国内藻类保健品中BMAA类毒素的污染水平。方法 样品经酸水解、氮气浓缩、AQC衍生后采用超高效液相色谱串联质谱分析，2种同位素内标法定量。结果 在线性范围0.25～100μg/L内，3种BMAA类毒素的相关系数均在0.998以... （共8页）