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现代食品检测中农药残留技术及质量控制措施

食品安全导刊页数： 3 2024-01-15

摘要：文章系统阐述了不同类型的样品前处理技术、仪器分析方法和快速检测技术，重点介绍了QuEChERS法、液相色谱-质谱联用技术的基本原理和典型应用。针对农药残留检测中的关键质控环节，从标准物质的选用、方法验证和不确定度评估、实验室内部质量控制等方面进行了探讨，以确保检测数据质量。（共3页）

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