三重荧光PCR技术在食品产气荚膜梭菌毒素基因检测中的应用

摘要： 目的：建立食品中产气荚膜梭菌常见3种毒素（α、β、ε）的基因cpa、cpb、ext的三重荧光PCR检测方法。方法：设计产气荚膜梭菌的α、β、ε 3种毒素基因的引物和探针，优化退火温度，建立三重荧光PCR方法，探讨其特异性、灵敏度。结果：该方法的特异性较强，仅能检测出产气荚膜梭菌，对其他梭菌与常见食源性致病菌的扩增结果均为阴性；三重荧光PCR体系的检测灵敏度达到0.000 1 n...