不同超临界CO₂萃取条件对沙棘果油抗氧化活性的影响

摘要： 为获得绿色安全且抗氧化活性高的沙棘果油，本文采用超临界CO₂萃取方法提取沙棘果油，并分析不同萃取条件对沙棘果油多酚含量和抗氧化特性的影响。结果表明，萃取条件为35℃、25 MPa时，沙棘果油的总酚含量最高，为7.74μg·g^-1。沙棘果油在20 mg·m L^-1时，DPPH自由基清除率最高，为97.50%,ABTS自由基的清除能力较高，TEAC值为1.93 mmo... （共4页）