超高效液相色谱-串联质谱法同时测定蜂蜜中24种多酚类物质

摘要： 目的：建立超高效液相色谱串联质谱检测蜂蜜中24种多酚类物质的方法，分析甘肃省市售的不同蜜源蜂蜜中24种多酚类物质的含量差异。方法：蜂蜜样品经甲醇提取定容后过滤，三重四极杆电喷雾离子源电离-多反应监测负离子监测模式监测，外标法定量。结果：24种多酚类活性物质在0.1～50.0 ng·mL^-1线性关系良好(r≥0.997)，检出限为0.05～1.50 μg·kg^-1，定... （共8页）