高效液相色谱法测定芹菜中酚类化合物的含量

摘要： 采用高效液相色谱法测定芹菜样品中11种酚类化合物的含量。结果表明，11种酚类化合物在0.5～10.0 μg·mL^-1时，线性关系良好，相关系数均≥0.990，检出限为0.07～0.29 mg·kg^-1，定量限为0.20～0.84 mg·kg^-1；在加标水平为0.2 mg·kg^-1、0.4 mg·kg^-1和1.0 mg·kg^-1时，芹菜酚类化合... （共4页）