蔬菜中农药残留检测技术及质量控制策略研究

摘要： 本文介绍了蔬菜农药残留的危害和现行检测标准，重点讨论了农药残留检测技术，包括气相色谱法、高效液相色谱法、气相色谱串联质谱法、高效液相色谱串联质谱法、酶抑制法、免疫分析法和生物传感器法，并提出了强化蔬菜农药残留检测的质量控制策略，以期为农药残留检测工作的开展提供参考。 （共4页）