2018-2023年淄博市食品中化学污染物及有害因素监测结果分析

摘要： 目的 了解淄博市食品中化学污染物及有害因素的污染状况，确定风险因子的可能来源及分布，为食品安全监管工作提供数据支持。方法 依据每年《淄博市食品安全风险监测实施方案》,2018-2023年在淄博市辖区内采集食品样品，依据GB 2762-2022《食品安全国家标准食品中污染物限量》及国家每年公布的检出限和复检规则等相关标准开展化学污染物及有害因素的检测。结果 共监测样品2 722份...