河蚌多糖生物活性与提取、纯化工艺研究进展

摘要： 目的 为河蚌多糖的提取工艺研究和临床应用提供参考。方法 计算机检索维普、中国知网、PubMed数据库1995年1月至2023年9月与河蚌多糖相关的文献，归纳河蚌多糖的生物活性及其提取、纯化工艺，比较不同提取、纯化工艺参数下河蚌多糖提取物的差异。结果 河蚌多糖具有免疫调节、抗肿瘤，镇痛、抗炎，抗乙型肝炎病毒、保肝等生物活性。河蚌多糖多以热水（80～100℃）提取法为基础，辅以微波...