2016—2021年南通市食品中化学污染物及有害因素监测结果分析

摘要： 目的 了解南通市食品中化学污染物及有害因素污染情况，为针对性开展食品安全防控工作积累数据，提供参考依据。方法 每年依据《江苏省食品污染和有害因素风险监测工作手册》要求进行样品采集及测定。结果 2016—2021年南通市共采集18类1 364份食品样品，监测8类223项指标，检出超标样品60份，涉及9类食品21项指标，超标率为4.40%。超标项：焙烤食品、酒类中的食品添加剂，茶及... （共6页）