地龙矫臭工艺的改良策略

摘要： 目的：优选最佳矫臭工艺，改善地龙水提物腥臭气味。方法：以志愿者的主观感受为评判标准，优选改善地龙腥臭气味的矫臭剂种类、包合工艺，并评估矫臭剂对地龙水提物质量的影响。结果：加入薄荷素油β-环糊精包合物可显著改善地龙水提物腥臭气，提升气味接受度，且对地龙水提物质量无影响。薄荷素油β-环糊精包合物的最佳包合工艺为薄荷素油与β-环糊精的用量比例为1∶8,β-环糊精与水的用量比例为1∶3... （共3页）