延胡索传统炮制工艺与京帮炮制特色探析

摘要： 本文探讨了延胡索传统炮制工艺与京帮炮制经验特色。采用文献考证与古法重现相结合的方法，发现古人在延胡索的产地加工、净制、切制、清炒、酒制、醋制、盐制、米制等方面积累了丰富的经验。京帮继承了传统的醋煮法，在添加醋的比例、加水量、煮制的时间与火候、切制方法等均有发挥，该法沿用至今，仍为业内主流的炮制方法，显示其强大的生命力。 （共6页）