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外卖食品接触塑料中有害物质的研究进展

沈阳药科大学学报 页数: 15 2024-11-20
摘要: 外卖食品接触塑料成分复杂,有害物质来源广泛。外卖食品接触塑料与食品直接接触时,这些有害物质可能直接迁移至食品中而危害人类健康。目前针对外卖食品接触塑料中的有害物质已开展了大量研究,如:常用的前处理方法,微波辅助萃取法、超声辅助萃取法、溶解沉淀法和固相萃取法等;常用的检测方法,高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱联用法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法和裂解气相色谱-质谱联用法等。... (共15页)

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