大麦苗:食物界的“活化石”

摘要： <正>就在最近的40、50年里,它忽然火了,来势汹汹地引领着绿色风潮席卷了世界;很长一段时间,它"韬光养晦"了数百年,除了医生们找它给人看病救命,才会显山露水;大家是不是特别好奇?1000年前、5000年前、7000年前,我们的祖先,他们那时都在吃些什么呢?是大麦苗。这个创造了人类饮食和医学"跨界"神话的大麦苗,被誉为是人类饮食的"活化石"。大麦是非常古老的物种,距今有7000多年的历史。最早种植是从古埃及开始的,是欧洲人的主要食物,在中国也有5000多年了。当人们第一次发现,这种长在土壤里的绿色植 （共1页）