春天养生菜——韭菜

摘要： 南齐的周颙有句名言:春初早韭,秋末晚菘,这韭自然就是指韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋时节其次,夏季的韭菜最差,所以就有了春食则香,夏食则臭的说法。而对于韭菜的养生功效,《本草拾遗》有这样的记载:在菜中,此物最温而益人,宜常食之。那么春季吃韭菜到底有哪些好处呢? （共1页）