蒙古扁桃药材不同部位蛋白质含量测定

摘要： 目的:测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量,为其资源综合开发利用提供一定的科学依据。方法:采用凯氏定氮法测定蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量。结果:蒙古扁桃种仁和叶片中蛋白质含量分别为22.21%和12.99%,该方法的回收率为96%~105%,RSD为0.29%。结论:该法简便、快速、准确,蒙古扁桃种仁和叶片中均含有丰富的蛋白质。 （共2页）