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水杉叶中抗氧化活性物质提取工艺研究

食品研究与开发页数： 5 2016-09-20

摘要：主要研究水杉叶中抗氧化物质提取工艺,通过单因素试验和正交试验确定最佳的提取工艺为:超声提取,提取溶剂为75%的乙醇,提取温度60℃,料液比为1∶28(g/mL),提取时间1.5h。该条件很好的保护了水杉提取物的多种生物活性,为合理开发和利用水杉资源打下了良好的基础。（共5页）

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