餐饮企业厨房精细化管理研究

摘要： 随着科学技术和生产力的发展,中国餐饮业发生了很大的变化,在发展过程中餐饮企业厨房管理存在许多问题。
因此,在餐饮厨房管理过程中实施精细化管理非常有必要。
本文分析了精细化管理在餐饮企业厨房管理中应用的意义和餐饮企业厨房的现状,并提出加强餐饮企业厨房精细化管理的措施。 （共3页）