汉语言文学视觉下华夏饮食文化的变迁

摘要： <正>当蒙昧的时代结束,人类从 “ 茹毛饮血 “ 中走了出来,自然饮食早已不能满足人类对饮食的要求。
随着人类文明的进步,饮食文化也随之不断发展变迁,食物的作用不仅仅是为了充饥,还包罗了烹调器具、烹饪方式、加工方法在内的对食材的处理要素,更从一定程度反映了饮食文化、风俗、礼仪制度、文化、思想观念等极具民族特色的相应文化。 （共2页）